Физалис. Посадка. Уход. Размножение. Болезни и Вредители. Сорта. Полезные Свойства.

Кустарники Озеленение Плодовые кустарники Ягоды

Содержание статьи:

1.Посадка физалиса.

2.Уход за физалисом.

3.Размножение физалиса.

4.Болезни и вредители физалиса.

5.Сорта физалиса.

6.Полезные свойства физалиса.

Типичным представителем крупного рода семейства Пасленовых является физалис (Physalis). Имя это растение, пришедшее из стран Южной и Центральной Америки еще в XIX веке, получило благодаря форме ярко-оранжевой чашечки. Греческое слово “Физалис” в переводе на русский язык означает «пузырь». Плоды овощной культуры долгое время на родине не представляли ценности. Физалис попросту считали сорняком. В нашей стране культивируется два вида растения: Physalis ixocarpa (клейкоплодный, или овощной, он же мексиканский томат) и Physalis pubescens (опушённый или земляничный). Всего же род составляют более 120 видов культуры, в том числе дикорастущие экземпляры.

Относительно редко садоводы-любители выращивают Physalis peruviana (физалис перуанский). Некоторые виды овощной культуры со съедобными плодами представляют интерес селекционеров, и разводятся коллекционерами редких растений.

Физалис – травянистое растение одно- или многолетнее (в зависимости от сорта). Имеет прямостоячие или угловато-изогнутые побеги. У основания стебель одеревеневший. В высоту культура может достигать 120 см. 

Растение характеризуется голыми или слегка опушенными побегами. Пазушные одиночные цветки располагаются по всей длине побега. Культура привлекает внимание своей внешней необычностью. Красивые вздутые колокольчатые цветы ярких цветов: от желтого и оранжевого оттенка до необычной пестрой окраски . В овощной культуре внутри такого «пузыря» имеются две ароматные ягоды красного или апельсинового оттенка. Эти плоды съедобны. 

Посадка.

Самым простым в агротехнике культуры считается посадка при помощи посева семян на рассаду или в открытый грунт. 

Подготовка семян:

Отбраковать пустые и некачественные семена поможет замачивание их в соленой воде. Для этого разводят столовую ложку соли в 250 мл. воды. Доброкачественные осядут на дно, бракованные – всплывут на поверхность.

После отбраковки следует собрать хороший материал и промыть его под струей проточной воды, предварительно поместив в марлевый мешочек. Семена нужно просушить.

За сутки до посева их рекомендуется обеззаразить. Для этого готовят раствор марганцовокислого калия, препарата из ряда фунгицидов или стимулятора роста. Замачивают посевной материал в марганцовке на 30 минут, в других растворах – на 12 часов.

Сроки посева:

Семена физалиса сеют весной в открытый грунт, когда угроза возвратных заморозков в ночное время останется позади; или осенью до наступления первых эпизодических морозов. На рассаду культуру высаживают со второй половины апреля – за 6 недель до посадки на постоянное место.

Подготовка почвы:

Не рекомендуется выбирать для культуры место, где до того выращивали пасленовые (картофель, томаты). Лучшими предшественниками считаются огурцы и капуста. 

Место посадки выбирают на открытом, хорошо освещаемом солнцем участке. Почву культура любит легкую, пористую для лучшей циркуляции воздуха и воды. Самостоятельно подготовить грядку под посадку можно, смешав следующие компоненты:

  • перепревший навоз или компост – 1 часть;
  • гумус (дерн) – 1 часть;
  • торф – 2 части;
  • очищенный речной песок – 0,5 части.

Посев:

Несмотря на неприхотливость растения, рекомендуется придерживаться агротехнических приемов. Это поможет получить хорошие качественные всходы и собрать приличный урожай. Рекомендации по посеву:

  • Глубина заделки – не более 1,5 см.
  • Семена нужно сеять густо. Этот прием не позволит физалису вытягиваться вверх.
  • Интервал между грядками – 0,5 м.

Сухие семена перед посевом желательно смешать с песком или семенами редиса. Данный прием позволит более равномерно распределить всходы. 

Посадку следует производить при температуре воздуха +15 — +17 o’С, и при показателях для почвы на глубине 10 см.: +5 — +7oС.

При угрозе наступления ночных заморозков посевы нуждаются в укрытии.

Прореживание проводится дважды. После первого расстояние между молодыми всходами оставляют примерно в 30 см., после второго – 60 см.

Посев семян на рассаду производят в отдельные горшочки или ящики. В последнем варианте на 1 кв. м. почвы сеют 10 семян. Рекомендуется проводить посев в вечернее время.

Пикируют физалис после появления 2 листовых пластинок. В течение всего периода рассада нуждается в подсвечивании. При вытягивании ростков нужно подкормить растения. Берут для подкормки 1 часть куриного помета на 20 частей воды. На квадратный метр нужно 5 литров такой смеси. После подкормки необходимо пролить почву чистой водой, чтобы избежать ожогов молодых стебельков.

Пересадку в открытый грунт рекомендуется провести во второй половине мая.

Уход.

Физалису достаточно проведения стандартных мероприятий по уходу: рыхление, полив, подкормка, удаление сорняков.

Важно следить за состоянием здоровья культуры. При первых признаках болезни пораженные растения нужно удалить и незамедлительно сжечь, чтобы избежать заражения соседних экземпляров.

Полив:

Нельзя допускать переувлажнения почвы. Рекомендуется поливать физалис по утрам, летом с периодичностью 1 – 2 раза в неделю. В жару и засушливую погоду полив удваивают. С сентября месяца полив сокращают до 1 раза в неделю.

После полива удаляют сорняки и рыхлят почву. В условиях холодного лета физалис потребуется окучить. От ветвистости культуры зависит урожайность. Поэтому обрезку производить не рекомендуется.

Удобрение:

Подкормку органикой нужно проводить регулярно после полива: 1 раз в период цветения и дважды с интервалом в 15 – 20 дней при формировании плодов. Для подкормки годится куриный помет (1 часть на 15 частей воды) и коровяк (1:10). Под каждый кустик выливают 500 мл. подготовленного раствора. Отзывчив физалис и на дополнительное внесение комплекса минеральных элементов.

Растение в течение всего лета радует глаз ярким цветением.

Сбор урожая:

Сбор урожая проводят с июля до наступления заморозков. Признаки того, что ягоды готовы к сбору, выражаются в изменении лепестков цветка (он становится блеклым, теряет цвет) и его подсыхание. Созревшие плоды обладают выраженным ароматом.

При первых заморозках ягоды теряют вкусовые качества. Поэтому до наступления минусовых температур невызревшие ягоды нужно собрать. Для этого куст растения срезают и подвешивают в помещении до полного дозревания. 

Семена получают из плодов растения. Разрезанную пополам ягоду заливают мягкой водой. Через сутки протирают через сито мякоть и отделяют из нее семена. Затем их промывают и сушат.

Подготовка к зиме:

Подготовка к зимовке у физалиса стандартная. Грядки с многолетниками, после того, как срезаны растения, покрывают слоем торфа. Однолетники удаляют, растительные остатки сжигают. Грядки перекапывают на штык лопаты. 

Размножение.

Размножение самосевом происходит произвольно. Как производить посев, описано выше. Кроме семенного способа физалис размножают:

  • черенками и боковыми побегами;
  • делением корня.

Черенки заготавливают в июле. Для этого срезают верхнюю часть стебля с 2 – 3 хорошо развитыми междоузлиями или боковые побеги. Затем понадобится поместить их в рыхлый влажный грунт на половину длины. Для укоренения понадобится укрыть материал пленкой с перфорацией. В течение всего периода формирования корней черенки нужно поливать и защищать от солнечных лучей.

Когда листовые пластинки на верхушке черенков обретут упругость, можно убирать пленку. Это означает, что у черенков образовалась корневая система.

Размножить культуру делением корня еще проще. Для этого весной или осенью от многолетнего вида аккуратно отделяют часть корневища (расположено оно поверхностно, не глубоко) и пересаживают на новое место.

Болезни и вредители.

В семействе Пасленовых физалис менее подвержен болезням чем, например, томаты. При нарушении агротехники возникает риск заражения культуры мозаикой. При этом на листовых пластинках появляются пятна бледно- или темно-зеленого цвета. Снижается образование цветов и плодов. Мозаичное поражение физалиса вылечить нельзя. 

По этой причине следует выкопать пораженные экземпляры и жечь их. Почву под больными растениями следует пролить крепким раствором марганцовки.

Из-за переувлажнения почвы растения могут заболеть черной ножкой. Чтобы избежать появления болезни и гибели вследствие нее, рекомендуется придерживаться правил агротехники и не нарушать режим полива. Заболевшие растения понадобится удалить.

В сырую дождливую погоду появляется риск развития фитоспороза. Он выражается наличием подкожных коричневатых пятен на ягодах. Такие плоды в пищу не пригодны. Чтобы предупредить болезнь при неблагоприятных погодных условиях нужно провести опрыскивание бордоской смесью (1%-ым раствором).

Вредители, которые представляют опасность для культуры, повреждают корневую систему. Это медведки и проволочник. Чтобы уберечь корни от медведки, рекомендуется высаживать рассаду в пластиковое кольцо (можно нарезать от использованных 2-х литровых бутылок). Кольцо должно выступать над грунтом на 5 см.

При высадке посевным способом рекомендуется внесение таких препаратов, как «Медветокс». В борьбе с проволочником помогут приманки. Делают их таким образом: в нескольких местах выкапывают ямки, на дно укладывают сено или перепревшую траву. Сверху ямы укрывают досками. Проверять приманки и извлекать вредителя понадобится ежесуточно.

Чтобы заблаговременно снизить риски поражения вредителями, понадобится предзимняя перекопка. Личинки окажутся на поверхности, и в течение зимы промерзнут и погибнут.

Сорта. 

Физалис принято делить на съедобный и декоративный. В свою очередь первый подразделяют по видам плодов: овощ и ягода. Все они пригодны для использования в кулинарии и заготовок на зиму. Плоды декоративных сортов несъедобны.

Наиболее популярные ягодные сорта, культивируемые на территории страны:

Флоридский.

Ягоды сладкого вкуса без кислинки. Варенье из этих плодов по вкусу напоминает черешневое.

Изюмный.

Сорт с очень ароматными сладкими ягодами, по вкусу напоминающие ананас. Имеют незначительную кислинку. В сушеном виде ягоды схожи с изюмом, за что сорт получил название. Сок из плодов имеет мандариновую нотку. Плоды хранятся 3 – 4 месяца.

Перуанский Ананасный.

Раннеспелый сорт с мелкими сладкими ягодами. По вкусу схожи с ананасом.

Перуанский Земляничный.

Сорт, характеризующийся высотой до 70 см. Плоды янтарного цвета, обладают выраженным земляничным ароматом.

Кудесник.

Представитель вида Перуанского физалиса. Отличается крупными, приплюснутой формы, кисло-сладкими ягодами. В них сочетаются выраженные ароматы грейпфрута и земляники. Сок по вкусу близок к апельсиновому.

В группе овощных сортов в Средней полосе России культивируют Мексиканский физалис. Популярны у садоводов такие сорта:

Грунтовой Грибовский.

Разновидность мексиканского. Обладает морозостойкостью. Куст высотой 80 см. Плоды светло-зеленой окраски, по вкусу кисло-сладкие. Вес плодов достигает 60 гр.

Кондитерский.

Относится к крупноплодным среднеспелым сортам. Плоды кисловатые, пригодны для консервирования, соления, приготовления десертов.

Королек.

По своим свойствам и назначению схож с Кондитерским, но является раннеспелым.

Московский Ранний.

Данный сорт отличает форма куста: ветки почти лежащие. Плоды массой до 80 г. Имеют сладкий вкус. Окрашены в желтый цвет.

Для украшения приусадебного участка садоводы предпочитают вид физалиса- Китайский фонарик. Плоды его употреблять в пищу нельзя! Они ядовиты. Широкое распространения получили сорта:

Франше.

Однолетняя культура с крупными овальными листьями. Растение достигает высоты 0,9 м. Обильно цветет ярко-оранжевыми «фонариками».

Аль Кекенги.

Сорт декоративного физалиса, цветы которого окрашены желтым, оранжевым или красным цветом.

Наибольшей декоративности Китайский фонарик достигает в конце лета. К осени цветы обретают яркую окраску, привлекают своей красотой, радуют глаз.

Полезные свойства.

Кроме красоты растения и вкуса съедобных плодов, физалис ценится за пользу для здоровья. Овощные и ягодные сорта дают урожай плодов, богатых содержанием витаминов А и С, минералов, пищевых волокон. 

Плоды используют в народной медицине. Из них готовят настои, отвары, обладающие антибактериальным, мочегонным, противовоспалительным, желчегонным, кровоостанавливающим эффектами. Употребление сырых плодов помогает при дизентерии. Мякоть снимает кожные раздражения, ускоряет заживление ран. Также известны свойства физалиса нормализовать и снижать давление, успокаивать болевые ощущения.

Важно! Категорически запрещено употреблять в пищу плоды декоративных сортов и чашечки цветов растений. Они содержат токсичные вещества, способные нанести ущерб здоровью.